cuisson legume

aurell2000 · Posté le: 29 Nov 2007, 12:07 Sujet du message:

pareil que mimie et papillon : quand on peut planter un couteau dans le légume c que c cuit Smile

et puis c pas bon de trop cuire les légumes en plus... ça perd plus de vitamines et minéraux Wink

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8 mois : 8kgs et 67 cm PC : 43cm

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mdp par mp

Ludi · Modérateur Inscrit le: 11 Avr 2005 Messages: 14971

Et oui, je pense comme aurell !
Pour revenir au babycook, je l'ai également et je l'utilise depuis les 6 mois de ma puce ! Il faut récupérer l'eau de cuisson pour mixer les légumes ! Sinon, les purées seront beaucoup trop sèches et vos enfants ne les apprécieront sûrement pas !
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manumanu23 · Posté le: 29 Nov 2007, 13:29 Sujet du message:

merci les filles je pensé comme vous mais n'etant pas du tout une pro de la cuisine j'hesité lol
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CECILE · Posté le: 29 Nov 2007, 14:12 Sujet du message:

il est bien noté sur la notice du babycook de ne pas garder l'eau de cuisson Rolling Eyes

Moi je l'enlève du coup Rolling Eyes

et ça va pour les purée Rolling Eyes

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Ludi · Modérateur Inscrit le: 11 Avr 2005 Messages: 14971

skipounette · Posté le: 29 Nov 2007, 15:32 Sujet du message:

Il me semble aussi avoir lu quelque part qu'on pouvait garder le jus pour les purée...
Moi je mets un peu de lait que j'ai tiré pour que la purée soit moins seche...
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manumanu23 · papamaman de coeur Inscrit le: 17 Oct 2007 Messages: 4093 Localisation: Mauguio

les filles j'ai besoin de votre aide pour repondre a mes deux questions

1 est ce que je suis obliger de couper mes legume avec de la pomme de terre ou je peu mettre juste carrotte ou alors que de la courgette ect?
2 la purée fraiche si je la fait a 19H30 est ce qu'apres je peu la mettre au frigo et la garder pour le lendemain et si oui juste dans une assiete ou plutot dans un tuperwer (desoler je sais pas si sa s'ecrit comme ca lol)
a savoir que je ne met pas toujours du LA dans mes purées (sinon je sais qu'il ne faut pas les garder)
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emma

coucou manu

alors pour te répondre dans l'ordre:
-la pomme de terre c'est pas obligatoire, mais ça peut 1/ adoucir le goût prononcé d'un légume (poireau par exemple) et 2/ servir de liant pour épaissir... Et là justement mon exemple serait la courgette, moi j'ai fait des petits pots uniquement de courgettes et je ne le referai pas car c'était très très très liquide donc pas génial pour l'habituer à des textures nouvelles.
-quand tu te poses des questions comme ça tu peux regarder les pots vendus en supermarché, c'est comme ça qu'après ma "bêtise" avec les courgettes j'ai remarqué qu'elles étaient tjrs avec de la pdt ou presque
-la carotte peut aussi servir de liant et est plutôt constipante donc tu peux la mélanger avec des légumes plus liquides ou facilitant plus le transit.
-si tu gardes des aliments, la règle d'or c'est de COUVRIR (cellophane, boite plastique) et mon pédiatre m'a aussi dit qu'il ne faut pas re-servir réchauffé un truc déjà réchauffé (donc ça peut valoir pour qqch de déjà cuit donc chaud? Je ne sais pas, honnêtement)

C'est vrai que si tu mets du LA tu peux pas la garder? Mais pourquoi? On peut bien garder un bib 24h au frigo???
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manumanu23 · papamaman de coeur Inscrit le: 17 Oct 2007 Messages: 4093 Localisation: Mauguio

oui tu peu gardé le bib de LA plusieur heure au frigo mais seulement si bébé n'a pas toucher la tetine car sinon il y a des microbe dessus et le bib n'est plus bon donc je pense que c'est pareil avec la nouriture avec du LA puisque c'est la cuillere qui passe de la bouche au bol de nouriture

pour la premier question c'est surtout car krystal mange depuis un petit peu plus de 2 mois et j'aimerai ne plus lui mixé entiere ses purée et lui laisser quelque petit morceau pour les legume fondant genre courgette ect
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